(美食世界) 彷彿身在台灣品嚐美味的台式養生火鍋 @ 養心殿台式養生鍋

秋風起最岩同一班朋友去食火鍋，

最近得知銅鑼灣開左間非常道地的台式養生火鍋，

即刻約左好姊妹去試下先~

   地點都幾方便，係等鵝頸橋附近，

一入去裝潢已經非常充滿台灣風味，

台椅都用木製，枱之間都幾闊落，仲有屏風~

食物選擇都幾多，有好多自製的特別火鍋配料，

醬料係自助形式自己去調配~

我地點左鴛鴦鍋，<麻辣鍋拼美人鍋>，

收費以較高價錢的湯底敲計~

呢度的鍋底真係要大讚，非常足料，

好似<麻辣鍋>用左多種香料、藥材調製，

入面放左鴨血、凍豆腐等，因為幻好姊妹唔太食得辣，

所以我地點左小辣，微辣得黎帶少少麻的味道，

亦唔會油膩，我非常鍾意~

而<美人鍋>就用左陰多種健康藥材如杞子、紅棗、

桂圓、淮山、參、金華火腿、桃膠，

以及原隻烏雞以老火肴制，湯頭非常香甜，

雞肉亦非常幼嫩，養顏補身之選~

好姊妹唔食牛，所以點左<御選梅花豬> HK$108，

肉質嫩滑，肥瘦均勻~

<鵝肝墨魚丸 & 黑松露蝦丸> 各半份HK$48

呢個幾有驚喜，鵝肝墨魚丸非常爽口，

咬落淡淡的鵝肝味; 

黑松露口感彈牙， 黑松露味都幾香濃~

另外<自家製麻辣牛肉餃> HK$42/半份

牛肉香濃，帶微微的辣

呢個台灣直送的<翠絲水蓮> HK$78真係第一次係香港食到，

放入鍋前先要用剪刀剪成一段段，

口感有d似食爽口版的韮菜，幾特別下~

<炸響鈴> HK$58

即叫即炸，非常新鮮香脆~

<炸芋頭> HK$48

芋頭內裡非常粉，外面酥脆~

飲品仲有台灣道地的<蜂蜜白苦瓜汁> HK$58

清熱解渴，但一杯唔夠喉~

最後甜品係<迷你Gelato雪糕系列>，

整餐都非常滿足，如果價方面親民多少少更加好，

下次同多d朋友一齊去可以試多幾款~

地址：

銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層

Openrice link:

https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%A4%8A%E5%BF%83%E6%AE%BF%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%8D%8B-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8F%9C-%E7%81%AB%E9%8D%8B-r534883

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(美食世界) 美酒佳餚‧浪漫二人生日晚餐 @ Hami Harmony

今個月係我的生日，老公係網上做左資料收集，

特別為我安排了一個浪漫的晚餐，

無論環境、食物都非常值得推介~

 地點非常方便，位置太子地鐵站附近，

充滿濃濃文青風格的餐廳，

門面用白色、花草做佈置，

店內裝潢用磚牆配上木色的餐桌，

周圍放滿小盆哉、花裝飾，環境非常舒適~

   餐點選擇都有好多，有主菜、小食、甜點，

仲有多款特色飲品，以及紅酒、白酒~

呢晚我地點二人晚餐，有沙律、餐湯、小食、主菜、

飲品以及甜品，非常豐富~

<凱撒沙律>菜好新鮮，

醬汁亦調得非常好，醒神開胃，

我地加$10升級轉煙鴨胸(或三文魚)~

煙鴨胸肥美幼嫩~

是日餐湯<甘荀忌廉湯>，口感好creamy，

而且啖啖都有甘荀蓉~

小食點左老公最愛<白酒忌廉煮青口>

忌廉汁幼滑，煮完先再加入白酒調味，
白酒唔會太重，青口吸晒白酒忌廉的精華，

但個汁又唔會搶走青口的鮮味

青口新鮮大大粒，兩者配搭完美!!!

主菜方面加左$20點左我最愛的

<黑松露帶子什菌意大利飯>

黑松露、帶子、什菌，仲有我至愛的risotto，

飯煮得岩岩好，軟硬適中帶有咬口，

飯入面仲加左青瓜粒，增加左爽口的口感~

帶子大大粒新鮮肥美，黑松露份量亦唔少，

遠處已經聞到，再灑埋芝士粉，邪惡十足~

另一個主菜點左<牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉>

蜆內肉份量都幾多，鮮甜唔會有沙，

意粉軟硬度煮得岩岩好，

加埋蝦米更惹味~

甜品每款點左一個，

是日精選甜品是<小蛋白脆餅拼鮮果熱情果汁>

蛋白餅非常香脆，淋上酸甜的熱情果醬汁，

再配上香滑的忌廉同水果~

必食推介加$18的<香蕉拖肥批>

以香蕉、幼滑的忌廉、脆脆餅底，

一層一層，拖肥味唔會太甜，

每一啖都勁足料!!

有佳餚又點少得美酒呢?

呢度有數款白酒、紅酒提供予愛酒人士，

我點左杯<Obsession Symphony白酒>，

初入口是清新的甜果味，後韻係微酸的白酒，

老公就點左杯紅酒~

地址：

太子西洋菜北街161號地下A舖

Openrice link:

https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-hami-harmony-%E5%A4%AA%E5%AD%90-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E6%B2%99%E5%BE%8B-r489028

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