2017年2月1日 星期三

(美食世界) 新鮮又抵食的川式火鍋 @ 蜀府川鍋

老公最愛打邊爐,
呢晚等老公放工之後就去左朋友介紹的<蜀府川鍋>一試川式火鍋,
位置都好方便,位於油塘大本營附近~
 門口放左好多新鮮的海鮮~
 菜色選擇非常,除左主打的火鍋之外,
仲有川式的主菜、小食等…
原來夜晚10點後黎仲有優惠添~
 我地當然打邊爐啦~
店員會將火鍋調味盤送上俾客人自行調味,
有鼓油、辣椒、蔥、蒜蓉、炸蒜~




前菜有<四川尖椒皮蛋> HK$38
 第一次食黃色的皮蛋,
配上特製的辣椒醬非常惹味開胃~




另一款<泡椒尖荀> HK$38好少見,
尖荀爽口,泡椒的麻辣慢慢係口腔散發,
令人一試鍾情~




等左一陣,我們點的<原隻大蜆龍蝦粥> HK$238出場啦~
滿滿的一大鍋,材料份量十足,絕對貨真價實!
 大蜆又大又鮮甜
 龍蝦新鮮肥美,肉厚彈牙,
仲有滿滿的蝦膏~
鍋底的粥吸收左龍蝦、大蜆以及各種火鍋料的精華,
香氣四溢,非常鮮甜,我地仲額外添加左粥膽~




肉類就點左<手切牛頸脊> HK$158
大大一盤非常抵食,
薄切到一片片,只需要燙10-15秒就可以食,
肉質鮮嫩,好正~




仲有一定要點特色川菜食品<四川鍋巴> HK$32
放入火鍋一下下就食得~
脆卜卜,非常鬆化




<脆炸響鈴>  HK$36
好鬆脆,記者千奇唔好燙太長時間




之後點左<潮州香菇貢丸> HK$26
以及<超爽鮮牛筋丸> HK$24
大大粒又香又彈牙

最後仲點左<凍豆腐><生菜>

呢度價錢又抵,材料又新鮮大份,
下次要約埋朋友一齊試下個<四層火鍋>~
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