秋風起，又到食大閘蟹的季節啦，
今年露露特別推介<東海飲食集團>旗下的“東海酒家”
推出的「珍鐉·大閘蟹」宴！
<東海飲食集團> 的 「大閘蟹」嚴選由內地名產地 江蘇 出產，
獲檢驗合格之正宗優質大閘蟹，
每隻至少有4兩重，肉質肥美、蟹膏香濃～
露露已經率先同好姊妹們 去品嚐「大閘蟹·淺嚐」，
即日起至2018年12月16日，
只需要每位$398（2位起，另加茶芥及加一服務費），
就可以品嚐到多款美味的大閘蟹美饌！
「大閘蟹·淺嚐」:
鮮味蟹粉小籠包/2隻
生拆蟹粉蒜蓉包/2件
東瀛花菇螺頭燉雞湯/位上
清蒸大閘蟹/2隻
濃湯淮山浸時蔬
酸辣湯手打烏冬
薑茶湯圓
生拆蟹粉蒜蓉包/2件
東瀛花菇螺頭燉雞湯/位上
清蒸大閘蟹/2隻
濃湯淮山浸時蔬
酸辣湯手打烏冬
薑茶湯圓
“鮮味蟹粉小籠包2隻”
每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3-4隻蟹粉小籠包，
小籠包中包裹著味道濃郁的蟹粉及蟹肉，非常矜貴~
咬第一口時滿滿的蟹汁溢出，啖啖蟹油香，
薄薄的包皮包住滿滿的餡料~
“生拆蟹粉蒜蓉包”
中西合壁的出色料理，肥美的大閘蟹配合大廚精湛功藝，
把新鮮生拆的蟹膏、蟹肉拌炒而煮成大閘蟹粉，
用砂鍋上，熱哄哄蟹粉散發出陣陣油香，
過程複雜費時，而且考手藝~
將熱哄哄的大閘蟹粉塗在香脆蒜茸包上，
口感層次豐富，令人食完一塊接一塊~
“花菇螺頭燉雞湯”
燉湯亦是東海出名的佳品之一，
用長時間及靚材料清燉的老火靚湯，
湯頭清澈鮮甜，可以解一下蟹的油膩~
之後再繼續食主角“清蒸大閘蟹” ，跟餐是2隻公蟹，
大閘蟹只有秋天才有供應，錯過了就要等下一年~
<東海飲食集團> 的 大閘蟹嚴選由內地名產地 江蘇 出產，
獲檢驗合格之正宗優質大閘蟹，
每隻至少有4兩重，肉質肥美、蟹膏香濃~
以簡單的清蒸烹調方法，最能品嚐到大閘蟹的鮮味，
蟹公有黃膏和白膏，蟹膏豐富，
黃膏味濃甘香、白膏細膩粘密，令人回味~
食完大閘蟹，就要食返清少少，“濃湯淮山浸時蔬”
用了新鮮淮山、蔬菜，再用杞子濃湯煮，非常健康~
怕唔飽仲有“酸辣湯手打烏冬”，
酸中帶辣，烏冬爽口彈牙~
最後當然唔少得甜品啦，天氣開始凍，
呢碗“薑茶湯圓”就岩晒，因為大閘蟹屬於寒涼食物，
薑茶黑芝麻湯圓可以驅寒同時滋潤~
非常滿足的一餐!!覺得唔夠喉仲有可以散點當中的大閘蟹及其料理，
如果想一家人齊齊去食可以選擇「大閘蟹·盛宴」，
$2988/6位或者$5,888/12位，菜式更加多更加豐富，
大閘蟹迷的朋友記得快啲去食啦！
「珍饌‧大閘蟹」宴供應期有限，即日起至2018年12月16日，
於以下<東海飲食集團>門市供應:
Ø
東海酒家
地址：鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓
電話：2887 7112
Ø
東海薈
地址：尖沙咀北京道1號11樓
電話：2877 2938
Ø
東海薈．拉斐特
地址：尖沙咀彌敦道100號The
ONE L12 電話：2698 0990
地址：青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖 電話：2317 8889
想了解更多<東海飲食集團>，可以到:
1. 官方網址：
2. Facebook：
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