(美食世界) 升職當然要食好D @ 「和牛燒肉・純」

好開心以前的老闆找我去幫手，可以升職加人工，

禁開心當然要慶祝一下，請老公去尖東的「和牛燒肉・純」食好D~ 

未去「和牛燒肉・純」已經耳聞它家的高級烤肉非常正，

來自「佐賀、鹿兒島、宮崎、飛驒」等地的日本和牛，

於“脂肪比例、紋理分布、肉質嫩度、脂肪色澤”都是非常高質素~

地點位於尖東，西鐡站行過去5分鐘左右，非常方便，

店內濃濃的日式風格，仲有沙發卡式座位、獨立房間可以一班人聚會~

  食物方面以燒肉、燒物為主，可以單點以及燒肉拼盤，

亦有涮涮鍋、石頭飯、壽喜燒、刺身飯、壽司等等，

午市仲有非常抵食的set lunch添~

 餐前先食“野菜醋物”HK $78開胃先，

野菜新鮮清爽，淋上酸醋、紫菜更醒神開胃~

醬汁有“芝麻醬油、海鹽、鮮檸檬”，3款簡單又能提昇肉質味道~

燒肉方面點了滿枱的“A5佐賀和牛”

所有肉都可以選“汁燒和盬燒”2種方法，我地就喜歡盬燒~

「燒肉拼盤」:
特選日本産和牛肉眼(盬燒) HK$550
特選日本產和牛牛排肉(盬燒) HK$320

日本產和牛上牛排肉(盬燒) HK$205

日本產豚腩肉(盬燒) HK$98

“特選日本產和牛肉眼(盬燒)”

厚切大大一塊，見到肉的色澤、雪花的紋理分佈均勻，

只需要表面燒至金黃便可，我喜歡沾海鹽食，

肉質柔軟帶少少筋肉脂肪，口感肉入囗即化、油香良久不散，

我暫時食過最好味的和牛肉眼~

“特選日本産和牛牛排肉(盬燒)”

和牛味最香濃，鮮紅色的肉質上佈滿細密的雪花，

高質的上等肉，放上燒網上即散發出陣陣牛味，

肉質幼嫩、肉汁豐富、油脂入口即溶，又不會太油膩，老公非常喜歡它~

  

“日本産和牛上牛排肉(盬燒)”

每片都切割厚身，見到如大理石紋般的油花分佈均勻，

同樣不用燒太耐，口感軟滑，牛肉味都頗濃~ 

“日本產豚腩肉”
高級豬腩肉，厚薄均勻、脂肪比較岩岩好，

非常香口，不食牛的朋友可以考慮~

燒燒下老公話想食“牛舌(盬燒)”HK98，

有厚切/薄切，我地點左薄的，

大大塊，燒至微粉紅，入口帶點爽脆~

食得太多肉當然要點個“野菜盛合”HK$85中和一下，

有冬菇、南瓜、粟米、茄子等~

再配上日本產的白飯，粒粒分明、口感煙煙韌韌，

飯香十足，與和牛配搭非常夾~

飲品都有清酒、汽水、梳打，我就點左“Highball”HK$55，

呢餐真的非常滿足，令我一食難望，

間中都要對自己好D，期待下一次再黎食~

 地址:

尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖

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https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%92%8C%E7%89%9B%E7%87%92%E8%82%89-%E7%B4%94-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%83%A4%E8%82%89-r184497

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